लाल प्याज

मोडेना पीजीआई के बाल्समिक सिरके के साथ लाल प्याज कॉन्फिट एक विशेष जैम है जो मीठे और खट्टे नोटों और एक गहन बैंगनी-भूरे रंग की विशेषता है। यह सॉस पनीर के साथ आदर्श है, यह स्वाद को बढ़ाए बिना, या विभिन्न प्रकार के मांस के संयोजन में स्वाद को बढ़ाता है। एक टिप: इसे "लार्डो डी कोलोनाटा" या एक विशेष "प्रोसियुट्टो क्रूडो डी परमा" के साथ आज़माएं। यह एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक दुर्लभ वस्तु है, मेज पर परोसने में खुशी होती है।